ちょっとごめんください(食事)

このころ、食事作りが嫌で嫌で仕方が無かった。
冬の篭もりーー”冬篭り”に近い心地だった。
そんな心を知ってか知らずか…。
友だちが、手打ち蕎麦を作るサークルで作ったのだとお蕎麦を下さった。
私はほっこりと、そして友にとっては大切であったろう、
その心温まるお蕎麦を思い出深く味わった。

う~~ん。
私も作ってみたい…と
少し元気な心の入れ替えが出来たような、
変身も可能となったような…。

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当時は、とても気ぜわしい時だった。
綺麗にカットされたお蕎麦はアルミフォイルに包まれて
煌く心のように感じた。

折角の手打ち蕎麦だ。
ご注意を忠実に守って茹でたら、流石に…と
舌鼓を打ちながら味わえた。
その注意事項は、ここに忘れないようにメモしておこう。
「大きめの鍋にお湯を煮立て、手打ち蕎麦を入れる。
瞬時温度がやや下がるが約1分45秒後に、
または蕎麦が浮きあがるタイミングから約1分間茹で
上げ、その後冷水でぬめりをとってザルで水気を切る」のだ。

なんだかお蕎麦を自分でも打てたような心地…(うふっ!)

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頂いたその後は、計画通りに新幹線に座っていた。
心せわしい時をもち、車中での夕飯は駅弁である。
翌朝、移動先でちょっと甘えてご飯を作ってもらって食べた。
ありがとう…と、こちらも感謝していただく。

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久しぶりに昔の同僚と顔を合わせる。
生徒から発せられた「国歌と日の丸」についての
かつてのロングホームルームの話題。
高校生のディベート。
深く真剣に考えての応答にLHRを2週に渡ってしたという
Sさんの話題に耳を傾けた。体育系のYさんは、また、全く別の見解。
闘志を燃やし涙する心…のシンボルは日の丸と国歌があるからと。
どちらも頷くような主張で、なかなか面白くその場の意見も交えながらの
時間は結構有意義な過ごし方ができた。

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献立を見ながら思い出がポツポツと浮かんでくる。
お昼に頂きすぎて夜はまだおなかがすかなかった日。
だから夜はお汁粉で、梅干やニシンの煮付けを添えて簡単に。

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朝、カルシウム摂取が気になり牛乳、小魚の佃煮と食パン。
その夕暮れ、おなかが空いて、歩きながらメロンパンをかじったこと。

翌朝もメロンパンを10代になったような気分で食べて懐かしんだこと。

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夏みかんのマーマレードはペクチンがやや不足で
ジャム化は弱かったが、さっぱりしてとても美味しい。

また、たくさん小豆を煮たので…と頂いたため、
お汁粉にしてマンネリ化した食卓に変化。
そして寒い一日にお鍋となったが、糸こんにゃくで
おなかに満足感を(夜はカロリーが少なくても誤魔化せる)。

また、気持ちにうねりか~~~。食事を整えたくない…。
誰かのブログにHMの「海苔弁当」が人気とあったことを思い出す。
散歩の帰り道に、はためいていた幟の誘惑に負けて
「人気だ」というお弁当の味見をしてみるかと
海苔弁当で、夕飯を済ました。

寒いね~~。




☆pageTop☆





↓微妙に違うのは、麺の太さ、細さによって加減する。
      :参照:
「大きめの鍋にお湯を煮立てる。
熱湯に入れてから約1分間が目安。
または沈んだ蕎麦が(再沸騰して)浮き上がって
泳ぐようにただよい始めた時から45秒くらいでザルにあげる。
その後冷水でぬめりをとってザルで水気を切る」
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by nagotu3819 | 2016-02-29 22:53 | 今日の献立 | Trackback | Comments(8)
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Commented by oshibanayoshimi at 2016-03-01 07:18
お寒うございます。
当方今朝母、春の雪が降っています。

お蕎麦。おいしかったでしょう!!!
Commented by nagotu3819 at 2016-03-01 08:00
♣押し花さん、ごきげんよう。
まあ、ご当地では雪ですか!寒いですね。
そういえば3月初日の大学受験日に、突然の大雪。
電車が遅れたことを思い出します。
こちらは昨日も、今日も寒い日です。ゆきが降っているというのも分かります。
風邪に気をつけてね。

美味しかったですぅ~。
Commented by time2022 at 2016-03-01 08:46
お早うございます~♥♬
実にいろいろな食材を口にしていらっしゃるなと拝見しました
これがそよぎさんの元気の源でしょう
私は一人になってからは好きな物しか作らなくなってしまって非常に偏ってると思います…→ܫ←ㆀ…が、
鯖など売られているのを見ると夫が好きで鯖味噌をよく作ったなあと…メソッとしますが、作っただけで食べなかったので同じだなあと納得してます…(๑´ლ`๑)フフ♡
のり弁美味しいですよね…。◠‿◠。✿

Commented by nagotu3819 at 2016-03-01 09:20
♣タイムさん、ごきげんよう。
いろいろ、なるべく…、一日30品目とは、思っていますが、なかなか簡単には出来ませんね。
それで、作りたくない時は手作り風なものを出来たら欲しいと思っています。
海苔弁、初めて食べましたが、大変お値打ち(2月いっぱい100円引き)で、ほくほくして頂きました。美味しかったわ。
食べ物から思い出すことありますよね~。
タイムさんも頑張っていらっしゃいますね。
A子さんのこと、いいお友達ですね。
刺激を受けましたが、もう少し詳しく知りたく思いました。
Commented by minmona at 2016-03-03 20:32
こうして一枚々のお写真見ていますと
とても作りたくない病(笑)とは思えないのですが
私も時々作りたくない病がでます
そういう時はメインを惣菜にしたり副菜を惣菜にしたり
使い分けていますが健康の源は食事ですものね
参考にさせて頂くのに週間メニュ-
楽しみにさせてもらいますね
お友達とのデイスカッションは自分のパワ-に繋がる?^^
Commented by nagotu3819 at 2016-03-04 11:22
♣ミンモナさん、ごきげんよう。
お食事は三度しなくっては…と、脅迫観念があるらしいのですよ。特に夫からそれを躾けられてしまったかしら?
ですから、おやつ程度のものでも何かしら口に入れて三度の食べ物を用意しておかなくては…、なんて形だけでも食べているときがあるんです。
友だちと歓談しながら食事というのは私は楽しみのひとつです。他の彩りが加えられますものね。
また、外で買ってくるお弁当も活用していますから、作りたくない病の現れですもの。
恥ずかしながらという画像一覧です。
そんな訳で大変失礼していますが、その中でも初めから手作りというお蕎麦や、副菜のひとつくらいは、バランスなど考えるとちょっと手を加え自己満足(かな~?怪しいことですが。)ながら何とか考えていますけれどね…。
Commented by マサル at 2016-03-05 09:38 x
おはようございます
おそば 均一に切れていて
手作りとは思えないできばえですね。
メロンパンも 美味しそうです。
海苔弁が人気なんですね。お店の前で並んでいる人を見かけるので
ホントに美味しいのですね。
寒いと作りたくないですよ。
最近の持ち帰り弁当は健康を意識したメニューも豊富ですから
ご利用されてはいかがでしょうか?
Commented by nagotu3819 at 2016-03-05 19:53
♣マサルさん、ごきげんよう。
ありがとうございます。そう、お蕎麦は綺麗に切れていますね。
友だちは、とても綺麗に細く切れているお蕎麦とご自分の蕎麦と取り替えて私に下さったんですって。
友だちの手打ち蕎麦と信じて食べたのに…ね。太かったり細かったりが手打ち風ですものね…。違うかな?
時々は持ち帰り弁当の利用も良いですね。
心に遊びが出てきますもの。たまにはですよね。
マサルさんのお弁当美味しそうです。

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