ちょっとごめんください(食事)

このころ、食事作りが嫌で嫌で仕方が無かった。
冬の篭もりーー”冬篭り”に近い心地だった。
そんな心を知ってか知らずか…。
友だちが、手打ち蕎麦を作るサークルで作ったのだとお蕎麦を下さった。
私はほっこりと、そして友にとっては大切であったろう、
その心温まるお蕎麦を思い出深く味わった。

う~~ん。
私も作ってみたい…と
少し元気な心の入れ替えが出来たような、
変身も可能となったような…。

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当時は、とても気ぜわしい時だった。
綺麗にカットされたお蕎麦はアルミフォイルに包まれて
煌く心のように感じた。

折角の手打ち蕎麦だ。
ご注意を忠実に守って茹でたら、流石に…と
舌鼓を打ちながら味わえた。
その注意事項は、ここに忘れないようにメモしておこう。
「大きめの鍋にお湯を煮立て、手打ち蕎麦を入れる。
瞬時温度がやや下がるが約1分45秒後に、
または蕎麦が浮きあがるタイミングから約1分間茹で
上げ、その後冷水でぬめりをとってザルで水気を切る」のだ。

なんだかお蕎麦を自分でも打てたような心地…(うふっ!)

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頂いたその後は、計画通りに新幹線に座っていた。
心せわしい時をもち、車中での夕飯は駅弁である。
翌朝、移動先でちょっと甘えてご飯を作ってもらって食べた。
ありがとう…と、こちらも感謝していただく。

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久しぶりに昔の同僚と顔を合わせる。
生徒から発せられた「国歌と日の丸」についての
かつてのロングホームルームの話題。
高校生のディベート。
深く真剣に考えての応答にLHRを2週に渡ってしたという
Sさんの話題に耳を傾けた。体育系のYさんは、また、全く別の見解。
闘志を燃やし涙する心…のシンボルは日の丸と国歌があるからと。
どちらも頷くような主張で、なかなか面白くその場の意見も交えながらの
時間は結構有意義な過ごし方ができた。

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献立を見ながら思い出がポツポツと浮かんでくる。
お昼に頂きすぎて夜はまだおなかがすかなかった日。
だから夜はお汁粉で、梅干やニシンの煮付けを添えて簡単に。

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朝、カルシウム摂取が気になり牛乳、小魚の佃煮と食パン。
その夕暮れ、おなかが空いて、歩きながらメロンパンをかじったこと。

翌朝もメロンパンを10代になったような気分で食べて懐かしんだこと。

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夏みかんのマーマレードはペクチンがやや不足で
ジャム化は弱かったが、さっぱりしてとても美味しい。

また、たくさん小豆を煮たので…と頂いたため、
お汁粉にしてマンネリ化した食卓に変化。
そして寒い一日にお鍋となったが、糸こんにゃくで
おなかに満足感を(夜はカロリーが少なくても誤魔化せる)。

また、気持ちにうねりか~~~。食事を整えたくない…。
誰かのブログにHMの「海苔弁当」が人気とあったことを思い出す。
散歩の帰り道に、はためいていた幟の誘惑に負けて
「人気だ」というお弁当の味見をしてみるかと
海苔弁当で、夕飯を済ました。

寒いね~~。




☆pageTop☆





↓微妙に違うのは、麺の太さ、細さによって加減する。
      :参照:
「大きめの鍋にお湯を煮立てる。
熱湯に入れてから約1分間が目安。
または沈んだ蕎麦が(再沸騰して)浮き上がって
泳ぐようにただよい始めた時から45秒くらいでザルにあげる。
その後冷水でぬめりをとってザルで水気を切る」
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by nagotu3819 | 2016-02-29 22:53 | 今日の献立


その時々の想いを趣味や日々の献立などを載せながら楽しくアップします。ブログ内の記事等の転用は管理人にご一報ください。


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