梅雨明けの頃から以後

8日間の一覧です。
最近はいつの間にか溜まってしまい、14~18日くらいを一度にアップしていた。それでも、一時に並んだという印象は否めない。
自分でも呆れるくらい並んでいたが、今回はこれでも、わずかの日数のアップとした。1週間に2回はスイミングに行くことを自分に課している。最近は暑いし、寝不足や空腹に注意して、水泳後気持ちが悪くならないよう特に気を払っている。
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トウモロコシは、昔子ども時代に食べたように、丸くかじり進むように食べた。やはり歯で食べ進むスタイルは、美味しい。子どものころの夏休み風景が浮かんでくるが、人前ではちょっと恥ずかしいか…。夏だな~~。
右列お昼は“銀だこ”のたこ焼き。白いトッピングは大根おろし。ソースもさらっとしたもの。夕食はバランスに気を払い、食材は多種少量を目指して摂取。
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リンゴは小玉だが、皮にワックスがツルツルに分厚感もあるほどかけてあり、そのまま食べるにはちょっと抵抗がある。左列夕飯の茄子大型獅子唐と香草衣がけは魚の切り身。右列お昼珍しくイワシの半生干し2尾。そして夕飯は鶏レバー、この両日はタンパク質に重きを置いて変化をもたせている。どれも似たような感じではあるが、今見ると、マンネリじゃつまらないという気持ちの表れか。
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左列お昼は、家で生そば、ワラビもちなど形ばかりのお昼で水泳に出かける。さすが後でお腹が空いて、アイスクリームやコーヒーを補給してまた動く。
右列お昼は、会食。ここにあるものを仲良く分け合って口に運ぶことも楽しい。夜は、軽く整え戴く。
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左列の一日。炭水化物に変化を持たせる。朝はパン、昼はそば、夜は手巻きと稲荷、赤飯。
作り置いたものを、翌日の夜にも膳に乗せる。それは、暑いことに備えてビールを戴こうと思っていたので…。ガゴメ細切り(納豆昆布)に刻みネギ、鰹節、それにすり胡麻の和え物が今マイブームとなっている。そんなものを並べて楽しみながらビール…。
うん、自己満足だが大変良かった一日でした。
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by nagotu3819 | 2014-07-27 18:32 | 今日の献立 | Trackback | Comments(14)
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Commented by minmona at 2014-07-27 22:04
果物を付けるのはいいですね♪
食後に頂こうとしても
お腹一杯で食べれないときがあるので
こうして食事と一緒に摂るようにすれば。。。
いいヒントをもらえました

青森から来られた方が
リンゴを買うときはおしりを匂うと
甘いか判るのよ^^
以来、買うときは1個 1個
甘いか確認しています(笑)

ほんと暑いですね
水分補給を気にしながら暑さに耐えます^^

Commented by koneko3y at 2014-07-27 23:10
リンゴに蜜が入っていると、「注射器かなんかで蜜を入れるの?とか、ワックスをかけているの?」とか、聞かれました。
実家などではワックスなどは全く使用していませんが、送ってきたリンゴを少し置いておくと表面がべたべたした感じになります。
 
これは、ワックスではなく自然な現象です。
リンゴの表面がツルツルしたり、ベタベタするのはワックス(被膜剤)ではありません。
リンゴは成熟するにつれてリノール酸やオレイン酸などの脂肪酸が増えてきます。これが皮に含まれるロウ物質を溶かし、表皮に現れてくるため、ネトネトしたように状態になります。つまり、りんご自身の天然のロウ物質が、保温や水を通さない役目をしているのです。この現象は「油あがり」とも呼ばれ、むしろ完熟して食べ頃になったしるしとも言えます。リンゴの種類によってもロウ物質の分泌量が異なるようです。

どちらの産地のリンゴかは分かりませんが、私の田舎の方ではワックスは使用していません。
Commented by nagotu3819 at 2014-07-28 07:06
♣ ミンモナさん、ごきげんよう。
りんごの選び方、良いこと聴きました。今度はそうします。ありがとうございました。
私の場合、野菜で嵩張らせてお腹をだましています。
お腹に満足感を与える、炭水化物やタンパク質、脂質の三大栄養素を少なめにしていますので、果物で食に満足感を与えています。
何しろ、野菜は添え物というより、一日に300gを目指して摂るように結構気にしています。
これは、母の介護をしたおかげで具体的な目標量を学びました。
果物、牛乳、その他を食品群別にどれだけ摂るということをつかんでいました。
とてもバランスがよいので、ひとつの習慣に近いものとなりました。
Commented by nagotu3819 at 2014-07-28 07:19
♣ こねこさん、ごきげんよう。
リンゴの知識、ありがとうございました。
以前、ワックスをかけるということを耳にしたような覚えで気になりました。
今回のリンゴはとても艶々していて蝋を塗ったような厚みさえ感じました。洗っても洗ってもそれが取れなくて、どうしようと思い、皮ごと食べてはいけないような想いをしました。
安心して食べて良いのですね。生産地の気づかいを聴いて安心しました。ありがとうございました。
他の物も、なるべく皮ごと頂きその素材を戴こうと思っていますので。
蜜リンゴは、木で熟させないとあのようにはならないと聴いておりますので、とても有難いことと美味しく戴いています。
ここにあるリンゴは冷蔵していたものでしょうか。冷たくてシャリ感が新鮮なままでして、美味しかったです。
どうもありがとうございました。
Commented by time2022 at 2014-07-28 08:24
お早うございます~。◔‸◔。
今再び食の危険性が問題になってますよね~థ౪థ
そよぎさんの献立は野菜が多くて
野菜好きの私にはとても参考になります~。◠‿◠。✿
今日は何にしようかな~
納豆昆布…好いですね…ლ→ܫ←ლ美味しそう
Commented by nagotu3819 at 2014-07-28 11:45
♣ みやびさん、ごきげんよう。
食のチェックに、驚きを伴いながらニュースを見ます。
信用ならないのでやはり日本のものが良いとなりますよね。
もっと自由に世界の食文化を、輸入制限をするなっていう要求がありますが、こういうニュースを聞くとまた殻の中に引っ込んでしまう…。食の安全に保証がほしいです。
野菜はたくさん摂ったからって、肉類、油類、穀類などのような食べすぎの害はありませんよね。
ただ、これも例外なく偏るといけないと言えますよね。
どの食材も多種にわたってください。
私は一日30品目を目指しています。
なるべく同じものが長く続かないようにと、気を配っています。
Commented by マサル at 2014-07-28 11:57 x
毎回 バランス 考えられてますね。

私は 彩りと 口に入ればよし しか 考えてないです。暑くて 食欲ないし、台所に立つのも おっくうです。

おそばが 何回か 登場していますね。
やはり おそば この時期は いいですよね。

あ マクドナルド!ちょっと
今は 怖くて 行けません。

Commented by nagotu3819 at 2014-07-28 14:19
♣ マサルさん、ごきげんよう。
マサルさんの食卓、きれいな色合いで食欲をそそります。いつも果物も添えられいて…、良いですね。
そう、この暑さでは、台所で火を扱いながらは実に億劫よね。
先程は、冷やし中華にしましたよ。
マクドナルドね…。そのニュースが明るみに出る前でしたが、コーヒーとか、アイスクリイムくらいしか頼みませんでした。
涼しいし、結構ねばっていられるもので…。バーガーやナゲットが、問題ありよね。
あ、4月ごろあそこでバーガーを食べました…。それがあやしい肉が材料だったかも…?
何事も無く(健康上の自覚症状ですが)、過ぎてきてラッキーだったのかも?ですねぇ~。
Commented by yasukon20 at 2014-07-29 15:05
こんにちは!

毎日の暑さに負けないほどの食事が必要ですね。
私も野菜を沢山とるようにしています。
こうして並べて見せていただくとやはり主婦は凄い仕事をしているのだな~って思いますね(笑)
外食もありますがほとんど作りますものね。

ご自愛くださいね~。蒸し暑くなった今日です。
Commented by 長沼 at 2014-07-29 23:06 x
こんばんは。
食事と運動は、ホントに大事ですね。
最近、同級生が脳梗塞で入院していたと聞き、私も注意せねばと思いました。
いつも運動する事が全くないので一寸筋トレすると腕も足もぷるぷるしちゃいます(笑)
週に2回のスイミングにも行かれているのですね。
本当に良い心掛けだと感心しています。
Commented by nagotu3819 at 2014-07-30 09:31
♣ yasukonさん、ごきげんよう。
や、や、や…。そんなことありませんよ。
できるだけ、台所に立つ時間を短縮したくて…。
手抜きの食卓ですが、大事に思っていることは、栄養バランスが良いようにという点です。
野菜は三大栄養素は無い代わりに、ミネラルが豊富。
ただ種々摂らないと、結構野菜の成分分析で、お得意分野がそれぞれですので…。
そして熱に弱いの、油と共に料理するとビタミン効力が倍になるとか…。
暑さに備えて気をつけましょうね。
Commented by nagotu3819 at 2014-07-30 09:42
♣ 長沼さん、ごきげんよう。
運動といっても、スイミングだけ。
歩きたいけれど、汗をかきますし…。
水の中は泳ぎ切った?後は、凄く息切れがします。
かなりの運動量かと自己満足できるほど、疲れます。
それがいいのかなと思って、細々と続けています。
NHKのみんなの体操で、体重移動バランス運動の部分で、最初のころはふらふらと足元がふらついていましたが、今はその辺りの筋肉もできたみたいです。
あれ、結構いい運動でバタバタしないでできる大人の運動ですよ。
お勧めです。
Commented by waku2-tuduri at 2014-08-05 01:46
夏野菜が豊富に採れて、ある物にチョッと手を加えるだけの手抜きが増えました。
こういう風に記録されるっていいですよね。バランスも一目瞭然。
忘れかけてたおかずなど見つけて、やる気喚起を起こさせていただいています^^。
Commented by nagotu3819 at 2014-08-06 21:21
♣ ワクワクさん、ごきげんよう。
今では習慣になってしまいましたが、友だちと会食中には、食べだしてしまうこともしばしばです。
友だちが先に気づいて“あ!”って言ってくれるんですよ。“写さないの”って。
食事を写すより、箸をつけながら楽しく…というのが、優先してしまいますね~~。
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