人気ブログランキング |

11月11日―冷たい雨・ガッテン(キノコの食べ方)―

e0228147_21535265.jpg
朝:ぶどうパン、紅茶、牛乳、野菜サラダ(サラダ菜・豆苗・バナナ)、ソティ(鮭・玉ねぎ・人参・ケチャップ)




昼:ぶどうパン、コーヒー(ミルク)、胡瓜、ミニトマト、高菜、味生姜、人参、薩摩揚げ、竹輪、プルーン、みかん




夜:中華丼(白菜・筍・人参・きぬさや・豚肉・えび・いか・きくらげ)、味噌汁(大根・ワカメ・大根の葉)、ピーナッツ煮、
エノキタケ氷~味噌汁・卵焼き・ヨーグルトにかけても美味しく食べられる!
e0228147_21552637.jpg
9日にNHKで放送した「ためしてガッテン」で、世にも不思議な食べ方の紹介があったので、メモした。
最新の研究によると、キノコのキノコキトサン成分が、ある調理法で食べると、普通の調理に比べて約12倍も取り込みやすいということが分かったと言う。
エノキタケ(根元を切り落とし3等分に切る)…300g
水…400g

(作り方)
1.エノキタケ(切ったもの)と分量の水をミキサーに入れ、30秒ほど粉砕する。
2.鍋に(1.)を入れて強火で1~2分加熱
3.弱火にして30分、焦げないように加熱する。
4.あら熱をとり、冷蔵庫で保存。製氷皿に入れて凍らせると便利に使える。
血液中のLDLコレステロールや、中性脂肪値を下げる働きがあることが分かったなんて、画期的!
放送の翌日にはエノキタケの売り場はどこのお店も一品もありませんでした!?
あ~…;

☆pageTop☆

by nagotu3819 | 2011-11-11 22:25 | 今日の献立


その時々の想いを趣味や日々の献立などを載せながら楽しくアップします。ブログ内の記事等の転用は管理人にご一報ください。


by そよぎ

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

その他のジャンル

最新の記事

G.7の七夕
at 2018-07-09 23:14
乗り慣れない…車で
at 2018-07-08 04:27
22日早い梅雨明け
at 2018-07-02 05:07
何だか…素晴らしい気がする(..
at 2018-06-29 10:08
新聞広告でひらめき(幼友だちと)
at 2018-06-21 22:57
あちらこちらを徒然に
at 2018-06-18 07:22
あら! どこかでお目にかかっ..
at 2018-06-17 05:14
教え子クラス会3(於:宮崎)
at 2018-06-15 01:46
教え子クラス会2(於:宮崎)
at 2018-06-11 05:38
教え子クラス会1(於:宮崎)
at 2018-06-06 04:58
ビバリーヒルズとイヤリング
at 2018-05-23 01:27
半年ぶりでした
at 2018-05-21 19:12
「母の日は忘れない」「あら、..
at 2018-05-19 05:35
不思議な花(アゼムシロとナウ..
at 2018-05-18 12:25
思いがけないこと、奇跡としか..
at 2018-05-15 23:08

フォロー中のブログ

外部リンク

ライフログ

以前の記事

2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
more...

ファン

カテゴリ

全体
今日の手帳
趣味・作品展・朦朧
短詩・つぶやき
旅・散歩:食事
今日の献立
健康・エクササイズ
交友録
私の原風景
カメラの目
memo
覚書

タグ

メモ帳

検索

最新のトラックバック

最愛の妻への愛と嫉妬との..
from dezire_photo &..
www.whilelim..
from www.whilelimit..
http://while..
from http://whileli..
新しい年に贈る言葉
from dezire_photo &..
箱根・山のホテル
from dezire_photo &..

記事ランキング

ブログジャンル

シニアライフ
関東

画像一覧