朝から調子が出ない。首の後ろから頭にかけて重い感じがある。朝から暑すぎる!睡眠のとり方も良くなかったと反省。寝苦しくて3時頃、4時頃と目が覚めた。
まあ、こんな日は休養をとりなさい…という指示があったとばかりに、扇風機、クーラーを掛けてお休みとする。一応血圧は朝起きてすぐはかる習慣があり、チェックを済ませた。これは普通。
武士は食わねど高楊枝という譬えがあるが、腹が空いては戦はできぬ…という言葉もある。
まあ、体調を見ながら食べ物を補給して回復を目指そう。
元気にならねば…と、頑張る。サラダにシーチキンの缶詰、金目鯛西京漬けを奢って…。
牛乳等、あとは例のごとく。
食事が済んでお休みとする。 いけない!食後の薬を忘れぬように…。
昨日生協の配達があり、食パンがダブっている。
お昼もパンにしてフレンチトースト。やわらかめにして、食欲が湧くように蜜柑などでチョッピリ飾る。牛乳を含んだパンに溶き卵をくぐらして焼いた。卵汁が残ったのでクリームシチューの素(小1)を混ぜ、野菜炒めの味付けに加える。全くの思い付き。トッピングに鰯粉を少々。
そしてまた休む。暑さに完全に参った。
冷たいお茶と杏仁ゼリーで目を誤魔化す。冷たくて美味しい…。これでいい。
夜は、また簡単に。もっとも私は料理とは言えないようなものばかり…素材の味を活かす料理だから…と胸を張りながら、負け惜しみなり。
陶器のタジン鍋に水とオリーブ油を入れ火をつける。キャベツ、茄子、人参を入れて、梅干しをちぎって味つけてニンニク少々で蒸し煮する。それを便利つゆで頂く。
他に青豆入り薩摩あげ、昆布佃煮。ご飯は〈もち黒米〉を混ぜて炊いた。朝の金目鯛が少し残っていたので、片づける。
今日ご飯を炊いたので、パックに詰めて一食分(140g)ずつにする。
これを冷凍して、毎回使う度に電子レンジでチン!
水泳も草取りも今日は休んでしまった…(-_-;)残念なり。
朝に比べると、体調はどうやらすっきりと回復して来ている。